Вход | Регистрация
Logo
Ваша корзина пуста
 x 
Ваша корзина пуста

Документация

ГОСТ 27773-88 (СТ СЭВ 5962-87):Скотоводство. Термины и определения

 

 

Cattle-breeding. Terms and definitions

Группа С00

ОКСТУ 9810

Дата введения 01.09.88

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области скотоводства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности.

1. Стандартизованные термины с определениями приведены в табл. 1.

2. Для каждого понятия установлен одни стандартизованный термин.

2.1. Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производственные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте. 2.2. В случаях, когда в термине содержатся все необходимые и достаточные признаки понятия, определение не приведено, и в графе «Определение» поставлен прочерк.

3. Алфавитный указатель содержащихся в стандарте терминов на русском языке приведен в табл. 2.

4. Термины и определения общебиологических понятий приведены в приложении.

5. Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом.

Таблица 1

Термин

Определение

ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ

  1. Скотоводство

Отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием домашнего крупного рогатого скота

  1. Крупный рогатый скот

Одомашненные животные, принадлежащие к семейству Bos. Taurus

  1. Молочный скот

Крупный рогатый скот, относящийся к породе, предназначенной для производства молока

  1. Мясной скот

Крупный рогатый скот, относящийся к породе, предназначенной для производства мяса

  1. Молочно-мясной (мясо-молочный скот)

Крупный рогатый скот, относящийся к комбинированным породам, предназначенным для производства молока и мяса или мяса и молока

  1. Бык

Самец крупного рогатого скота

  1. Бык-производитель

Бык для племенного разведения

  1. Бык-кастрат

Бык крупного рогатого скота, у которого удалены семенники

  1. Корова

Самка крупного рогатого скота после отела

  1. Первотелка

Корова после первого и до второго отела

  1. Корова-кормилица

Корова, у которой на подсосе в течение лактации находятся один или несколько телят

  1. Нетель

Оплодотворенная телка

  1. Глубокостельная корова

Самка крупного рогатого скота после семи месяцев стельности

  1. Теленок

Приплод скота до шестимесячного возраста

  1. Мертворожденный теленок

Теленок, родившийся мертвым при отеле

  1. Теленок-близнец

Однояйцовый или разнояйцевый, родившийся в паре теленок от одной и той же стельности

  1. Бычок

Теленок мужского пола

  1. Телочка

Теленок женского пола

  1. Телка

Самка крупного рогатого скота старше шестимесячного возраста до оплодотворенного осеменения

  1. Молодняк

Бычки и телки старше шестимесячного возраста, предназначенные для племенного разведения или откорма

ВОСПРОИЗВОДСТВО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

  1. Отел

Завершение периода беременности рождением теленка

  1. Тяжелый отел

Отел с оказанием неотложной ветеринарной помощи

  1. Сервис-период

Период от отела или аборта до последующего плодотворного осеменения или случки

  1. Межотельный период

Интервал между двумя смежными или последующими отелами

  1. Выход телят на 100 коров

Количество живых телят, рожденных в календарном году, в пересчете на каждые 100 коров и нетелей, имевшихся на начало года

  1. Деловой выход телят на 100 коров

Количество живых телят текущего года рождения за вычетом вынужденного убоя и падежа в перерасчете на каждые 100 коров, имевшихся на начало года

  1. Браковка скота

Исключение из стада животных, непригодных для воспроизводства и последующего разведения

  1. Выранжировка скота

Исключение из стада животных соответствующей возрастной категории для реализации их другим хозяйствам с целью последующего их производственного использования

 

  1. Ремонт стада

Ввод в стадо высокопродуктивных животных соответствующей возрастной категории

  1. Выбраковка коров

Доля выбракованных коров из стада за год из числа поголовья на начало года

  1. Падеж скота

Гибель животных в результате эпизоотии, стихийного бедствия или несоблюдения соответствующих условий содержания и кормления

  1. Продуктивный период коровы

Период с первого отела коровы до выбраковки или падежа

  1. Яловость

Недополучение приплода от самок в течение года

  1. Процент стельности

Доля беременных самок крупного рогатого скота от общего числа осемененных самок

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

  1. Молочная продуктивность коровы

Количество молока, молочного жира и белка, полученного от коровы за определенный интервал времени

  1. Пожизненная продуктивность коровы

Суммарная молочная продуктивность коровы за весь период ее хозяйственного использования

  1. Удойность коровы

Способность коровы давать то или иное количество молока

  1. Удой

Количество надоенного молока за определенный интервал времени

  1. Суточный надой

Количество надоенного молока от коровы или группы коров за сутки

  1. Наивысший суточный удой коровы

Наибольшее количество молока, произведенного коровой после отела в течение суток

  1. Лактационный период

Время от начала выделения молока после отела коровы до его прекращения

  1. Лактационная кривая

Изменение молочной продуктивности коровы в течение лактационного периода

  1. Стодневная лактация

-

  1. Двестидневная лактация

-

  1. Устойчивая лактации

Способность коровы сохранять молочную продуктивность в течение всего лактационного периода

Примечание. Показателем устойчивости лактации является отношение количества молока, надоенного за вторые 100 дней лактации, к количеству молока, надоенного на первые 100 дней

  1. Нормированая лактация

Лактация продолжительностью 305 дней или не менее 240 дней завершенной лактации, по которой оценивается молочная продуктивность коровы

  1. Наивысшая лактация

Нормированная лактация с наивысшей молочной продуктивностью в течение всего продуктивного периода

  1. Сухостойный период коровы

Время от прекращения у коровы лактации доя следующего отела

  1. Жирность молока

Содержание молока, выраженное в процентах

  1. Продукция молочного жира

Общее количество молочного жира, полученного от коровы за лактацию

  1. Белковость молока

Содержание белка в молоке, выраженное в процентах

  1. Продукция молочного белка

Общее количество белка в молоке, полученного от коровы за лактацию

ДОЕНИЕ И УДОЙЛИВОСТЬ КОРОВ

  1. Удойливость коровы

Способность коровы с определенной интенсивностью выделить молоко из вымени

  1. Машинное додаивание

Рабочее действие доильного аппарата в завершающий период машинного доения

  1. Холостое доение

Рабочее действие доильного аппарата после окончания выделения молока

  1. Ручной додой коровы

Ручное доение непосредственно после окончания машинного доения с целью контроля полноты выдаивания коровы

  1. Молокоотдача коровы

Сложный нейро-гуморальный процесс выделения молока из вымени коровы под влиянием раздражения молочной железы внешними импульсами при ручной дойке или машинном доении

  1. Интенсивность выдаивания

Количество молока, приходящееся в среднем на 1 мин. полного доения или количества молока, которое можно получить за 1 мин. при поминутном учете выдаивания с целью определения минутного удоя

  1. Молоковыведение

Сложный нейро-гуморальный процесс, характеризующийся интенсивностью выдаивания, различным распределением молока по четвертям вымени, а также количеством остаточного молока

  1. Индекс вымени

Отношение количества молока, выдоенного из передних четвертей вымени, к общему количеству выдоенного молока, выраженное в процентах

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

  1. Мясная продуктивность скота

Количество мяса и компонентов туши, полученное от животного или группы животных за определенный интервал времени

  1. Откормочные качества скота

Качества, характеризуемые среднесуточным приростом живой массы, возрастом при достижении определенной живой массы, расходом корма на единицу прироста живой массы

  1. Мясные качества скота

Качества, характеризуемые составом туши: соотношением мяса, жира и костей, их химическим составом и убойным выходом

  1. Убойный выход туши скота

Отношение массы туши скота к предубойной живой массе

  1. Среднесуточный прирост скота

Прирост живой массы окота, вычисленный для одного или группы животных за определенный интервал времени в пересчете на одну голову в сутки, в граммах

  1. Чистый прирост скота

Среднесуточный прирост скота, выраженный отношением массы туши к числу нормодней

  1. Туша скота

Часть туловища после убоя без кожи, головы, ног, почек и внутреннего жира

  1. Длина туши*

Расстояние между тазовым сращением и передним краем первого ребра

  1. Внутренний жир*

Суммарное количество тазового, почечного, кишечного, желудочного, диафрагмального жира

  1. Почечный жир*

Жировая ткань на спинной стороне брюшной полости, обволакивающая почки

ОЦЕНКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

  1. Высота в холке*

Расстояние по вертикали между наивысшей точкой холки и землей

  1. Высота в крестце*

Расстояние по вертикали между землей и соединительной линией крестцовых бугров тазобедренных костей

  1. Ширина груди*

Промер груди, измеряемый в поперечной плоскости за лопатками

  1. Глубина груди*

Расстояние по вертикали от наивысшей точки холки за лопатками до нижней поверхности грудной клетки

  1. Ширина в маклоках*

Расстояние между внешними краями тазобедренных бугров

  1. Ширина в тазобедренных сочленениях*

Расстояние между крайними точками больших вертюгов бедренных костей

  1. Ширина в седалищных буграх*

Расстояние по горизонтали между внешними точками седалищных костей

  1. Длина таза*

Расстояние между краниальным краем тазобедренных сочленений и краниальным краем седалищного бугра

  1. Длина туловища*

Расстояние между внешними краями плечевого сустава и бугра седалищной кости

  1. Обхват груди за лопатками*

Наименьший обхват груди, измеренный за лопатками

  1. Индекс типа телосложения*

Отношение одного промера к другому, выраженное в процентах

  1. Индекс длинноногости*

Отношение разности между высотой в холке и глубиной груди к высоте в холке

  1. Индекс растянустости*

Отношение косой длины туловища к высоте в холке

  1. Тазогрудной индекс*

Отношение ширины груди к ширине в маклоках

  1. Грудной индекс*

Отношение ширины груди к глубине груди

  1. Индекс сбитости*

Отношение обхвата груди к косой длине туловища

  1. Индекс перерослости*

Отношение высоты в крестце к высоте в холке

  1. Индекс костистости*

Отношение обхвата пясти к высоте в холке

  1. Индекс массивности*

Отношение обхвата груди к высоте в холке

  1. Обхват вымени*

Длина окружности вымени, измеряемая по горизонтальной линии на уровне его переднего края

  1. Длина вымени*

Расстояние от задней выпуклости до переднего края вымени у основания

  1. Ширина вымени*

Расстояние, измеряемое циркулем в наибольшей выпуклости вымени в плоскости над передними сосками

  1. Глубина передней доли вымени*

Расстояние, измеряемое лентой вертикально от брюшной стенки до основания соска вымени

  1. Расстояние вымени от земли*

Расстояние, измеряемое между верхушкой правого заднего соска вымени и полом

  1. Толщина соска*

Диаметр, измеряемый в середине соска

  1. Длина соска*

Расстояние между основанием и верхушкой соска

  1. Добавочный сосок*

Продуцирующий или непродуцирующий дополнительный сосок, расположенный между основными сосками вымени или вне их

КОНТРОЛЬ ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

  1. Контроль молочной продуктивности

Регулярно проводимый контроль удоя, содержания жира и белка в молоке у коровы или группы коров за определенный интервал времени или за отдельный отрезок лактации

  1. Контроль мясной продуктивности

Регулярно проводимый контроль среднесуточного прироста у животных за определенный календарный интервал времени

  1. Контролируемое стадо

Стадо, в котором осуществляется контроль молочной и мясной продуктивности

  1. Контрольно-селекционный коровник

Помещение, в котором проводится контроль молочной продуктивности первотелок

  1. Контрольный день

День, в течение которого проводится контроль молочной продуктивности и среднесуточного прироста в стаде

  1. Контрольная проба молока

Проба молока, отобранная в течение суток, пропорционально количеству надоенного молока, полученного от разных удоев

* термины должны дополняться названием конкретного вида крупного рогатого скота.

Таблица 2

Алфавитный указатель терминов

Термин

Номер термина

Белковость молока

51

Браковка скота

27

Бык

6

Бык-кастрат

8

Бык-производитель

7

Бычок

17

Выбраковка коров

30

Выранжировка скота

28

Высота в крестце

72

Высота в холке

71

Выход убойный

64

Выход телят на 100 коров

25

Выход туши скота убойный

64

Выход телят на 100 коров деловой

26

Глубина груди

74

Глубина передней доли вымени

93

Длина вымени

91

Длина соска

96

Длина таза

78

Длина туловища

79

Длина туши

68

День контрольный

102

Додой коровы ручной

56

Доение холостое

55

Додаивание машинное

54

Жир внутренний

69

Жир почечный

70

Жирность молока

49

Индекс грудной

85

Индекс вымени

60

Индекс костистости

88

Индекс длинноногости

82

Индекс массивности

89

Индекс перерослости

87

Индекс растянустости

83

Индекс сбитости

86

Индекс тазогрудной

84

Индекс типа телосложения

81

Индекс выдаивания

58

Качества скота мясные

63

Качества скота откормочные

62

Контроль молочной продуктивности

98

Контроль мясной продуктивности

99

Корова

9

Корова глубокостельная

13

Корова-кормилица

11

Кривая лактационная

42

Коровник контрольно-селекционный

103

Лактация наивысшая

47

Лактация нормированная

46

Лактация двестидневная

44

Лактация стодневная

43

Молодняк

20

Молоковыведение

59

Молокоотдача коровы

57

Надой суточный

39

Нетель

12

Обхват вымени

90

Обхват груди за лопатками

80

Отел

21

Отел тяжелый

22

Падеж скота

31

Первотелка

10

Период лактационный

41

Период межотельный

24

Период коровы продуктивный

32

Период коровы сухостойный

48

Проба молока контрольная

103

Продукция молочного белка

62

Продукция молочного жира

50

Прирост скота среднесуточный

65

Процент стельности

34

Прирост скота чистый

66

Продуктивность коровы молочная

35

Продуктивность скота мясная

61

Продуктивность коровы пожизненная

36

Ремонт стада

29

Расстояние вымени от земли

94

Скот молочно-мясной

5

Скот мясо-молочный

5

Скот мясной

4

Скот крупный рогатый

2

Скот молочный

3

Скотоводство

1

Сосок добавочный

97

Стадо контролируемое

100

Сервис-период

23

Туша скота

67

Телка

19

Теленок

14

Теленок мертворожденный

15

Теленок-близнец

16

Телочка

18

Толщина соска

95

Удой

38

Удой коровы суточный наивысший

40

Удойливость коровы

53

Удойность коровы

37

Устойчивость лактации

45

Ширина вымени

92

Ширина груди

73

Ширина в маклоках

75

Ширина в седалищных буграх

77

Ширина в тазобедренных сочленениях

76

Яловость

33

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

Справочное

 

ОБЩЕБИОЛОГИЧЕСКИЕ ТЕРМИНЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ

В СКОТОВОДСТВЕ

Термин

Определение

  1. Порода

Многочисленная группа животных с одинаковыми генотипическими и фенотипическими признаками, достаточная для разведения «в себе»

2.Стандарт породы

Документ, устанавливающий минимальные требования к признакам молочной и мясной продуктивности, живой массе, экстерьеру и конституции, предъявляемые при отборе животных той или иной породы с целью ее последующего воспроизводства

3.Линия скота

Высокопродуктивная группа племенных животных, происходящих от выдающегося родоначальника и сходных с ним по конституции и продуктивности

4.Семейство

Группа высокопродуктивных маток, происходящих от выдающейся родоначальницы и характеризующихся определенными качествами, стойко передающимися по наследству

5.Чистопородное разведение

Спаривание животных, принадлежащих к одной породе, способствующее закреплению признаков породы в потомстве

6. Скрещивание

Спаривание животных двух или нескольких пород разного генетического корня, проявляющееся в гетерозиготности потомства

7. Поглотительное скрещивание

Спаривание маток одной породы в ряде поколений с производителями другой высокопродуктивной породы

8.Вводное скрещивание

Спаривание маток одной породы с производителями другой для улучшения отдельных признаков исходной породы с последующим разведением «в себе»

9.Воспроизводительное скрещивание

Метод скрещивания животных двух и более пород для получения новой высокопродуктивной породы

10.Промышленное скрещивание

Метод скрещивания животных двух и более пород для создания высокопродуктивных пользовательных стад

11.Конституция животных

Совокупность анатомо-физиологических особенностей всего организма животных как целого, обусловленных наследственностью и условиями индивидуального развития и связанных с характером продуктивности и способностью организма животных определенным образом реагировать на эти условия

12.Экстерьер животных

Внешняя форма сложения животных по отдельным статьям с учетом направления продуктивности животного, определяемая измерением размеров туловища, взвешиванием, пальпированием и фотографированием

13.Скороспелость животных

Способность животных к интенсивному росту и достижению к определенному возрасту возможности оплодотворения и достижения высокой продуктивности

14.Общий вид животных

Тип телосложения и кондиции животного

15. Контроль наследственности

Определение племенной ценности животных по потомству

16.Наследуемость

Доля генетической изменчивости в общей фенотипической изменчивости признаков по группе животных

17.Повторяемость признаков в потомстве

Форма реализации в потомстве одного поколения животных генетической информации родителей в разном возрасте или при изменении условий среды

18.Регрессия

Тенденция возврата признаков к средним

19.Препотентность

Способность животных стойко передавать свои качества потомству

20.Отбор животных

Выделение животных по одному или нескольким признаком с целью их накопления в потомстве

21.Фенотипический отбор

Отбор животных по индивидуальным показателям: продуктивности, экстерьеру, конституции, общему развитию

22.Генотипический отбор

Отбор животных с учетом их оценки по происхождению – по фенотипам их предков и боковых родственников, а также по качеству потомства

23.Интенсивность отбора

Отношение числа отобранных для разведения животных к общему числу особей исходной популяции, измеряемому в средних квадратических отклонениях соответствующего признака

24.Подбор

Обоснованное прикрепление для спаривания (осеменения) производителя к самкам с целью получения от них потомства с желательными качествами

25.Инбридинг

Система отбора, по которой потомство получают от животных, состоящих в тесном родстве

26.Аутбридинг

Система подбора, по которой потомство получают от животных, состоящих в отдаленном родстве

27. Разведение по линиям

Метод подбора, в результате которого в родословной потомков накапливаются наследственные признаки выдающихся особей

28.Гетерозис

Увеличение у помесей жизнеспособности, интенсивности роста, повышение продуктивности при спаривании неродственных особей животных

29.Наследственные пороки

Пороки, возникающие на основе хромосомных патологических изменений у родителей, которые передаются потомству

 

Примечание. Пороки проявляются в недостатках телосложения, снижении жизнеспособности и плодовитости

30.Контроль наследственности здоровья животных

Исследование и оценка передачи заболеваний животных своему потомству

31. Анализ стада

Изучение племенных и продуктивных качеств животных в одном стаде с целью дальнейшего совершенствования

32.Относительная племенная ценность животного

Сравнение показателей потомства животного со стандартом породы, сверстниками или матерями

33.Популяция животных

Всякая более или менее крупная совокупность особей животных данного вида, в пределах которой происходит размножение

34.Генофонд

Генетическая информация, которая характеризует стадо, породу или вид животных

35.Бонитировка

Комплексная оценка стада и животного по породности и происхождению, продуктивности и развитию, конституции и экстерьеру, качеству потомства и воспроизводительной способности

 

 

 

Не нашли на сайте

Не нашли чего-то на сайте? Напишите нам и мы поможем найти и доставим Вам на заказ.

Click to refresh

География работ

Мы работаем со всеми регионами России, СНГ. Возможна доставка продукции в любую страну мира. Доставка продукции осуществляется транспортными компаниями в кратчайшие сроки. 

Подробнее

Новости

Использование электропастуха зимой

Использование электропастуха зимой

Электропастух идеально подходит для содержания животных. Для зимнего периода мы рекомендуем приобрести у нас специальную лентус помощью которой вы сможете содержать животных на улице также и зимой. Благодаря особому строению проводника электропастух может эффективно работать в зимних суровых условиях, когда земля покрыта льдом и снегом. Зимой животные тоже нуждаются в прогулке на свежем воздухе, а с помощью ленточного ограждения вы можете это позволить.

Главное отличие зимней ленты это наличие двух контактов. Используется лента шириной 40 мм. с 2 проводниками-контактами. По одному контакту проходит высокое напряжение, по другому заземление, в отличии от летнего электропастуха где подключение проходит к проводнику на который подается высокое напряжение при слабом электрическом токе и к заземлению. Так как летняя электроизгородь срабатывает при контакте животного с проводником и землей, то при наличии снежного покрова более 10 см. эффективность его значительно падает, так как заземление практически отсутствует.

В зимней ленте 2 проводника-контакта, в одном проходит высокое напряжение в другом заземление. Животное касается сразу обоих проводников, что приводит срабатыванию электроизгороди. Таким образом высота снежного покрова не будет никак влиять на эффективность заземления.

Зимняя лента безопасна для животных, эластичные проводники а также большое расстояние между столбами снижают травматизм животного во время выгула в зимний период. У животного вырабатывается устойчивый рефлекс не приближаться близко к изгороди.

Вы можете легко переоборудовать летнюю электроизгородь в зимнюю простой заменой проводников и изоляторов на зимнюю 2-х контактную ленту и изоляторы для лент 40 мм.  Для удобства замены вы можете приобрести сразу комплект со всеми необходимыми комплектующими.

Зимой при температуре ниже 0 градусов аккумуляторные генераторы быстро разряжаются. Во избежании преждевременной разрядки и в следствие этого отключения электроизгороди, мы советуем использовать генераторы SECUR, UBISON, Dual французской фирмы Lacme, которые отлично себя зарекомендовали в последние годы. У нас представлена широкая линейка генераторов фирмы Lacme (Генераторы Dual D2; Dual D3; Dual D4; Secur 100; 130; 200; 300; 500)

Электропастухи серии Dual двойного электропитания (220-12V) разработаны для электрических огражденийпостоянного использования иработают как от 12B аккумулятора так и от сети 220-230В.Созданы специально для электрических ограждений на сложных участках с высокой растительностью, контакта с непослушными животными. В комплекте к генератору идут соединения к 12В аккумулятору. Индикатор на генераторе позволяет проверить работу устройства. Генераторы соответствуют Международным Стандартам безопасности.

Также у нас вы можете приобрести оцинкованную проволоку производства России.

Наши преимущества

Многолетний опыт поставки продукции сельскохозяйственного назначения.
Широкий ассортимент продукции для животноводства, ветеринарии и растениеводства.
Мы работаем с НДС.
Мы не только продаем оборудование, но и обучаем/консультируем по вопросам его использования.
Мы предлагаем низкие цены на продукцию высочайшего качества лучших мировых и российских производителей.

Подробнее